Le Nouvel Institut Franco-Chinois organise du 14 au 24 novembre le seul festival à Lyon dédié à la gastronomie chinoise sous toutes ses formes.
Pendant 10 jours, des chefs français et chinois collaborent pour offrir un parcours gastronomique unique dans la ville, des designers chinois viennent présenter leurs produits pour la première fois en France et des ateliers de dégustations sont organisés pour petits et grands.
Pour la deuxième édition des Baguettes Magiques, le Nouvel Institut Franco-Chinois a choisi de mettre l’accent sur la cuisine bio et locale, phénomène naissant en Chine.
Comment cuisiner chinois avec des produits du terroir lyonnais ? comment ré-inventer la cuisine chinoise au fil des saisons ? Comment intégrer le thé dans ma cuisine ? Tels vont être les challenges proposés durant ce festival.
Du 14 au 24 novembre 12 restaurants à travers toute la ville de Lyon s’inspirent de la cuisine chinoise pour proposer une carte spéciale.
14 novembre : Soirée de lancement au Mob Hotel
18 novembre : Journée portes ouvertes au NIFC
1 CONCOURS DE CUISINE OUVERT AU PUBLIC
Sur le thème: « Le thé dans ma cuisine »
En partenariat avec l’école de cuisine de l’Instit Bocuse.